Родился 15 марта 1922 года в селе Новониколаевка Жовтневого района Николаевской области в семье крестьянина. Окончил 7 классов. Работал в Николаеве. С 1941 года служил в РККА.Окончил Ростовское артиллерийское училище. На фронте в Великую Отечественную войну сиюля 1941 года. В период Курской битвы,мл. лейтенант командир взвода управления 1177-го истребительно-противотанковогоартиллерийского полка. Младший лейтенант Шапарь Г.И. в боях 6-го и 7-го июля 1943г. в районе с. Покровка проявил образец стойкости и мужества. Не смотря наожесточенный артиллерийско-минометный огонь и беспрерывную бомбардировкуавиацией противника группами 35-50 самолетов, умело организовывал управлениеогнем батареи. При отражении очередной атаки противника, когда расчёт одного изорудий вышел из строя, мл. лейтенант Шапарь Г.И. бросился к орудию и, ведяметкий огонь, подбил 4 вражеских танка,из которых 3 танка Т-VI«Тигр».Будучи у орудия один, пл. лейтенант Шапарь Г.И. вёл огонь до тех пор, покавражеский снаряд прямым попаданием не поразил героя вместе с его орудием. За исключительное мужество и героизм, мл. лейтенанту ШапарьГ.И. 21 сентября 1943 г. было присвоено звание Герой Советского Союза(посмертно).